Specializuji se na kvalitní veganskou kuchyni, kde svým klientům připravuji ze sezónních a čerstvých surovin lahodné speciality. 

Tom Vilášek je profesionální veganský kuchař s mezinárodními zkušenostmi. Působil jako privátní šéfkuchař ve Velké Británii, Španělsku, Francii, na Maltě a v Irsku. Spolupracoval s fine dining i michelinskými šéfkuchaři. Je držitelem ocenění Global Vegan Awards 2023 – Privátní šéfkuchař roku (projekt food blogu GreenRabbitKitchen). Své kulinářské umění dnes prezentuje v České republice a také u klientů ve Velke Británii.